Cách Chiên Cánh Gà Tẩm Bột

     
Cách làm cánh gà chiên giòn thơm nức mũi, vị đậm đà, chấm kèm tương ớt hoặc tương cà đa số ngon hết sẩy. Chúng ta có thể thay cánh gà bằng đùi gà cơ mà cánh gà mỏng manh nên tẩm bột xuất xắc chiên phần đông dễ dàng, nạp năng lượng cũng ngon trong khi đùi con gà lại yêu thích hợp để gia công gà rán KFC hơn.

Bạn đang xem: Cách chiên cánh gà tẩm bột


4 chiếc cánh con gà 1 gói bột cừu giòn Aji Quick Muối phân tử Rượu gừng nhằm sơ chế (nếu có) hạt tiêu Nước mắm mì chính Tương cà hoặc tương ớt để chấm khi nạp năng lượng

*
nguyên vật liệu

Sơ chế cánh gà

Cánh gà download về nhặt không còn phần lông tơ, lỗ chân lông đen còn sót lại, cọ qua. Sau đó bóp cùng rất muối hạt với rượu gừng (hoặc rượu trắng + gừng băm nhuyễn) trong khoảng 5 phút. Đây là cách khử sinh sống thịt gà, có tác dụng vừa làm sạch vừa đánh tan mùi hôi của gà. 

Sau khi bóp muối + rượu, rửa cánh gà thật sạch sẽ rồi để ráo. Hoàn toàn có thể dùng khăn mềm lau khô sau đó chặt bé dại để chiên cấp tốc và dễ hơn. Giả dụ như muốn không thay đổi cánh để chiên, chúng ta nên khứa vài đường nhỏ dại ở phần cánh bên trên để nhanh chín.

Tiếp cho ướp cánh con gà với:

2 thìa coffe nước mắm1/2 thìa bột canh1/2 thìa tiêu (nếu rất có thể ăn được cay).

Trộn gần như và để gà thấm hương liệu gia vị trong ít nhất 20 phút.

*
Ướp cánh gàNếu sử dụng loại bột chiên giòn bao gồm vị mặn, bạn cần chăm chú đến liều lượng gia vị khi ướp gà, tránh chứng trạng gà quá đậm.

Sau đôi mươi phút ướp, bạn tiến hành phủ bột chiên giòn. Lưu ý trước khi lấp bột, bắt buộc chắt bỏ hết phần nước lưu lại trong tô. 

Phủ 1 lớp bột lên mặt phẳng cánh gà, kế tiếp xóc xóc đánh rồi phủ thêm một lớp bột nữa. Cứ liên tiếp như chũm để đảm bảo an toàn cánh gà được phủ phần đông bột. Một mẹo nhỏ dại là chúng ta cũng có thể cho cánh kê vào sơn hoặc hộp tất cả nắp, bao phủ bột lên rồi xóc đầy đủ là được.

Xem thêm: Lỗi Camera Iphone 7 Plus Không Lấy Nét Được, Chia Sẻ Cách Sửa

*
Phủ bột cừu giòn
Để cánh con gà thấm bột tối thiểu trong 5-10 phút rồi mới đưa đi chiên.


Cách có tác dụng cánh gà rán giòn

Đun nóng một lạng lớn dầu ăn trong một loại chảo sâu lòng, để ý để làm cánh gà cừu giòn rụm thì rất cần được chiên ngập dầu.

Khi thấy dầu nóng lăn tăn mặt đáy chảo thì mang lại cánh con gà vào chiên. Quá trình chiên cần lật nhằm cánh con kê được chín đều những mặt.

Chiên cho đến khi thấy cánh gà vàng ruộm thì vớt ra, để lên giấy ngấm dầu, tiếp nối xếp ra đĩa, ăn lúc nóng chấm cùng với tương cà hoặc tương ớt.

Xem thêm: Tuổi Trẻ Như Một Cơn Mưa Rào Cho Dù Bị Cảm Vẫn Muốn Quay Lại Để Được Ướt Thêm Một Lần Nữa

*
Chiên cánh gà
*
Thành phẩm món cánh con gà tẩm bột rán giòn
*

Mẹo và lưu ý

nếu phải chia thành nhiều lần chiên thì trước mỗi lần chiên mới, chúng ta nên hạ bớt nhiệt độ xuống 1 thời điểm rồi new cho cánh gà vào. Làm bởi vậy mới tránh được tình trạng dầu quá nóng khiến cho lớp bột phía bên ngoài bị "nổ", cháy xém vào khi bên phía trong chưa kịp chín.